En la categoría “Eventos” publicaré todas mis iniciativas para que no te pierdas ninguna! Charlas, talleres, conferencias, mono-dietas, todos los eventos serán publicados en este espacio.
¿Que diferencia hay con mi antiguo taller de “Batch Cooking”? Si no sabes que es un Batch Cooking te recomiendo la lectura de mi precedente articulo: Como se hace un “Batch Cooking” sostenible y saludable. Hoy te presento mi nuevo taller de “Batch Cooking en la dieta Keto y Paleo”… Lo que cambia con mi […]
Propiedades medicinales del cacao El cacao proviene de un árbol originario de centro América. La historia más remota empieza en los mayas, que lo llamaban “cacauatl”. Lo cultivaban y lo consumían mezclado con agua y especias como la pimienta o el clavo, en una bebida conocida como “xocolatl”(“agua amarga”) y lo consideraban un alimento divino, […]
En este taller haremos chocolates y turrones sin azucara, sin lácteos y sin gluten en pocos minutos. Trabajaremos con bajas temperaturas (máximo 40 grados) para conservar las propriedades del cacao puro y de su manteca.Aprenderás todos los trucos para hacer en tu casa chocolates y turrones de calidad, para que puedas dar espacio a la […]
¿Que es batch cooking? El batch cooking es un anglicismo que podemos traducir como “cocinar por bloques”. En realidad, es un método muy parecido a lo que conocemos como preparar tuppers para toda la semana, una técnica que en los últimos tiempos se ha puesto muy de moda. ¿Pero verdaderamente estamos haciendo el batch cooking […]
De vuelta de las vacaciones… De vuelta de las vacaciones de verano me siento cansada, sin energía y con unos kilos de mas. Estas sensaciones se deben básicamente a una sobrecarga de hígado y de intestino. En las vacaciones la alimentación suele cambiar a peor, comemos fuera, hacemos pica pica y aperitivos, comemos y cenamos […]
Recetas rápidas para e día a día Tienes una vida frenética pero no quieres renunciar a la comida sana? este es tu taller! Cuando no tenemos tiempo acabamos comiendo siempre lo mismo, muchas veces ni da tiempo pensar otras opciones porque el simple hecho de abrir un libro de recetas y encender los fogones nos […]
Estas “vegetarianizando” tu dieta? Al día de hoy hay muchas personas que sin ser vegetarianas se están “vegetarianizando” su dieta, ya no es solo un tema de ideología, es un tema de salud. Los productos animales están siempre mas contaminados, hormonas, antibióticos, conservantes, aromas artificiales, en consecuencia siempre mas personas siente la necesidad de acercarse […]
La próxima semana estaré en Les Franqueses del Vallés en el Espai Nadó con el grupo de lactancia y crianza respetuosa. Una charla para adultos sobre la alimentación consciente con especial enfoque a la alimentación de los niños en edad escolar. Algunos de los temas que se trataran: Que significa alimentación consciente. Como y por […]
Vuelven los talleres de cocina… nuevo local … nuevas recetas… A partir de esta primavera haré los talleres de cocina en La Garriga, el local se llama El Mos, un local de comida para llevar que ofrece cocina mediterránea elaborada con productos ecológicos de temporada con opción a menù del mediodía de carne, pescado o […]
