¿El chocolate es saludable? Claves para elegir un buen chocolate.

¿El chocolate es saludable? Claves para elegir un buen chocolate en Navidad

Propiedades medicinales del cacao El cacao proviene de un árbol originario de centro América. La historia más remota empieza en los mayas, que lo llamaban “cacauatl”. Lo cultivaban y lo consumían mezclado con agua y especias como la pimienta o el clavo, en una bebida conocida como “xocolatl”(“agua amarga”) y lo consideraban un alimento divino, […]

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Semillas de papaya para curar enfermedades

Semillas de papaya para curar enfermedades

¿Sabías que las semillas de papaya tienen propriedades medicinales? Sirven para: mejorar la salud intestinal;  combatir la salmonella y otros parásitos intestinales; absorber el exceso de grasa y azúcar en el intestino; tratar el hígado graso; prevenir los problema de insuficiencia renal; tratar la cirrosis hepática; Si normalmente tiras las semillas de papaya … muy […]

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Nuevas tendencias en la cocina saludable: Zero-Waste y Trash Cooking

Zero-waste, trash cooking, cocina de aprovechamiento

Definiciones Zero-Waste es un termino ingles que podríamos traducir como “cero-desperdicio”, hace referencia a la conservación de todos los recursos por medio de la producción, el consumo, la re-utilización y la recuperación responsables de todos los productos, empaques y materiales. El proceso de gestión de los residuos que lleva el nombre “Zero-Waste” no prevee que […]

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Los beneficios de acostarse 3 h después de cenar

Los beneficios de acostarse 3 h después de cenar

La semana pasada hablé de ayuno intermitente y de diferentes maneras de depurar. Independientemente de cual de ellos elijas o incluso si eliges no depurar o sencillamente tomar algunas plantas sin modificar tu alimentación, es mejor que dejes de comer al menos 3 horas antes de acostarte. Son muchos los beneficio para tu salud que […]

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Un paseo por las distintas maneras de depurar

Un paseo por las distintas maneras de depurar

¿Por qué ya no hago mono-dietas de frutas y detox con zumos verdes? Algunos me habéis preguntado porque este año hablo de “ayuno intermitente” y porque ya no hago mono-dietas de frutas y detox con batidos verdes. Quisiera explicar que no es que el año pasado recomendaba una cosa y este año una otra, hay […]

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