Aprovechamos del día de San Valentín para reconciliarnos con nuestra pareja con estas galletas keto de San Valentín sin azúcar, sin gluten y sin harinas. A veces pensamos que nuestra pareja no entiende nuestras necesidades y quizás lo único que tenemos que hacer es dar lo que queremos recibir. Puede que la pareja perfecta exista […]
¿Que diferencia hay con mi antiguo taller de “Batch Cooking”? Si no sabes que es un Batch Cooking te recomiendo la lectura de mi precedente articulo: Como se hace un “Batch Cooking” sostenible y saludable. Hoy te presento mi nuevo taller de “Batch Cooking en la dieta Keto y Paleo”… Lo que cambia con mi […]
En este taller haremos chocolates y turrones sin azucara, sin lácteos y sin gluten en pocos minutos. Trabajaremos con bajas temperaturas (máximo 40 grados) para conservar las propriedades del cacao puro y de su manteca.Aprenderás todos los trucos para hacer en tu casa chocolates y turrones de calidad, para que puedas dar espacio a la […]
¿Que es batch cooking? El batch cooking es un anglicismo que podemos traducir como “cocinar por bloques”. En realidad, es un método muy parecido a lo que conocemos como preparar tuppers para toda la semana, una técnica que en los últimos tiempos se ha puesto muy de moda. ¿Pero verdaderamente estamos haciendo el batch cooking […]
Recetas rápidas para e día a día Tienes una vida frenética pero no quieres renunciar a la comida sana? este es tu taller! Cuando no tenemos tiempo acabamos comiendo siempre lo mismo, muchas veces ni da tiempo pensar otras opciones porque el simple hecho de abrir un libro de recetas y encender los fogones nos […]
Estas “vegetarianizando” tu dieta? Al día de hoy hay muchas personas que sin ser vegetarianas se están “vegetarianizando” su dieta, ya no es solo un tema de ideología, es un tema de salud. Los productos animales están siempre mas contaminados, hormonas, antibióticos, conservantes, aromas artificiales, en consecuencia siempre mas personas siente la necesidad de acercarse […]
Vuelven los talleres de cocina… nuevo local … nuevas recetas… A partir de esta primavera haré los talleres de cocina en La Garriga, el local se llama El Mos, un local de comida para llevar que ofrece cocina mediterránea elaborada con productos ecológicos de temporada con opción a menù del mediodía de carne, pescado o […]
