Este año te deseo felicitar la Navidad con este Turrón de pistacho keto cubierto de chocolate, tiene muy pocos ingredientes y es muy fácil de hacer. Hay muchas opciones para pasarlo bien sin necesidad de ingerir alimentos que sobrecargan tu hígado y tu sistema digestivo. Veras que quitando el azúcar podrás digerir mejor y evitar […]
¿Necesitas un tentempié natural y practico para llevar al trabajo? o necesitas algo para comer cuando vas de prisa? En este caso las barritas keto de anacardos y coco son para ti, se hace en 15 minutos, son fáciles de transportar y tienen unos macros keto muy bien balanceados. Ingredientes 40 gr. aceite de coco […]
Tienes que probar esta maravillosa mousse keto de limón y arándanos. Tienes unos cuantos pasos pero se hace en un momento y es deliciosa, con unos macros keto impresionantes. Ingredientes para 2 porciones grandes o 3 pequeñas: 4 huevos bio Zumo de 2 limones exprimidos 1 cda de corteza de limón rallada teniendo cuidado a […]
Hoy te quiero hablar del popular endulzante “Eritritol” que en los últimos años se ha vuelto muy popular debido a la urgente necesidad de una alternativa al azúcar. Existen tres tipos de endulzantes: los azúcares naturales, los polialcoholes y los edulcorantes intensivos. Pues bien, el Eritritol pertenece a los polialcoholes, junto a otros como sorbitol, manitol, isomaltitol, maltitol, lactitol o […]
Este año te deseo felicitar la Navidad con este Turrón de nata keto cubierto de chocolate, tiene muy pocos ingredientes y es muy fácil de hacer. Hay muchas opciones para pasarlo bien sin necesidad de ingerir alimentos que sobrecargan tu hígado y tu sistema digestivo. Veras que quitando el azúcar podrás digerir mejor y evitar […]
Hoy te comparto una receta nueva, la puedes utilizar tanto si haces una dieta cetogenica estricta (en este caso tendrás que consumirlo con moderación) como si haces una dieta baja en carbohidratos. Utilizaremos la calabaza, una de las verduras protagonista del otoño, para hacer un bizcocho de calabaza Low-Carb (o bajo en carbohidratos). “Bajo en […]
Ingredientes 4 huevos 300 gr. de espinacas frescas o 4/5 cubos de espinacas congeladas1 cebolla1 lata de caballa (aprox 80 gr.)1 cda. harina de coco1 cda. levadura nutricionalsal no refinada aceite de coco3 cda. almendras laminadasuna pizca de bicarbonato de sodio Preparación: Cocinar las espinacas con 2 cucharadas de aceite de coco, la cebolla cortadamuy […]
Hoy traigo una receta tradicional de la cocina española en vesión keto. El salmorejo keto es un plato muy agradable en verano, cremoso, fresco y sabroso.
¿Te apetece un tiramisú italiano keto original pero que sea sin azúcar y sin harinas? ¡Hoy te doy mi mejor receta! Aquí tienes la receta original con queso mascarpone, pero si no comes lacteos te invito a ver también mi receta de tiramisú sin queso: Tiramisú sin Lácteos. Es una receta de dificultad medio-alta, tomate […]
Los panellets son el dulce típico de la castañada en Catalunya. Normalmente son de almendras pero hoy los hice de calabaza para hacerlos internacionales y celebrar Halloween. Para que esta receta de panellet de calabaza se puedan adaptar a mi dieta baja en carbohidratos utilicé edulcorante en vez que azúcar, pero si deseas hacerlo con azúcar de coco […]
