Tarta de Cacao y Aguacate Keto

Tarta de Cacao y Aguacate Keto

La tarta de cacao y aguacate keto es una tarta que viene de la cocina crudivegana, transformada en cetogenica o keto eliminando ingredientes con alto indice gluecémico. Espero que la difrutes! Ingredientes para la base (molde de 16 cm): 50 gr. harina de almendras (o almendras molidas) 3 cda. harina de coco 30 gr. avellanas […]

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¿El chocolate es saludable? Claves para elegir un buen chocolate.

¿El chocolate es saludable? Claves para elegir un buen chocolate en Navidad

Propiedades medicinales del cacao El cacao proviene de un árbol originario de centro América. La historia más remota empieza en los mayas, que lo llamaban “cacauatl”. Lo cultivaban y lo consumían mezclado con agua y especias como la pimienta o el clavo, en una bebida conocida como “xocolatl”(“agua amarga”) y lo consideraban un alimento divino, […]

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Cacao versus Algarroba

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 El Cacao Theobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero, planta de hoja perenne de la familia Malvaceae. Theobroma significa en griego «alimento de los dioses», es un árbol originario de Mexico que crece en climas tropicales – ecuatoriales. Es una fuente muy importante de magnesio, proteínas y antioxidantes. Propriedades medicinales del cacao: Disminuye niveles de colesterol malo. Favorece el buen […]

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