¿Sabías que las semillas de papaya tienen propriedades medicinales?
Sirven para:
- mejorar la salud intestinal;
- combatir la salmonella y otros parásitos intestinales;
- absorber el exceso de grasa y azúcar en el intestino;
- tratar el hígado graso;
- prevenir los problema de insuficiencia renal;
- tratar la cirrosis hepática;
Si normalmente tiras las semillas de papaya … muy mal… son un potente medicamento, no lo desperdicies… lo único que debes de saber es que saben como a pimienta negra, te recomiendo añadirlas a preparaciones saladas.
Lo primero que nos ocurre normalmente es poner las semillas de papaya a un batido verde (al menos, es lo que se me ocurrió mi hace años cuando empecé a utilizarlas)… pero no lo hagas… van a estropear el sabor, mucho mejor añadirlas a guisos, verduras rellenas, hamburguesas, pescado al horno o verduras estofada… las opciones son múltiples, pero elige platos salados.
Las semillas de papaya son especialmente útil a la hora de viajar en países tropicales donde es fácil coger gastroenteritis… justamente son los países donde abundan las papayas…
Puedes conservarla de 2 maneras, como podemos observar en la foto:
- Deshidratada y triturada (como si fuera pimienta)
- Lavadas y congeladas
Si quieres informarte mejor sobre la cocina de aprovechamiento lee también mi articulo: “Nuevas tendencias en la cocina saludable: Zero-Waste y Trash Cooking”.