Galletas Saladas Keto
Galletas Saladas Keto

Las galletas keto saladas son un complemento ideal a tus platos cetogenicos. A mi me gusta hacerlas al sabor de romero, pero puedes ponerle el sabor que mas te guste, tomillo, orégano, salvia, eneldo, tomate seco etc.

Ingredientes:

  • 3 cda. de harina de coco
  • 50 gr. harina de almendras
  • 30 gr. de mantequilla de pasto bio (o de ghee)
  • 15 gr. de levadura nutricional o levadura de cerveza (o de queso parmesano)

NOTA: (yo no recomiendo tomar lácteos y uso levadura nutrcional en sustitución al queso parmesano tiene un sabor muy similar, pero si no te gusta la levadura nutricional o no la puedes conseguir puedes usar queso).

  • 1/2 cda. de romero triturado finemente
  • 1 clara de huevo
  • Una pizca de sal si usas levadura nutricional (si vas a usar queso no hace falta poner sal)

Preparación:

Calentar horno a 180 grados. Derretir la mantequilla.

Mesclar las harinas con la levadura nutricional, una pizca de sal y romero pulverizado.  Mezclar muy bien y agregar a la mezcla la matequilla y la clara de huevo.

Se formará una masa solida que hay que aplanar con un rodillo (sugiero poner en la base un hoja de parel antiadherente para horno), a este punto dar forma a las galletas.

Hornear 10 minutos a 180 grados. Cada horno puede ser diferente, serán lista cuando se vean doraditas.

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Un pensamiento para “Galletas Keto Saladas”

  • Gloria

    Estupendas galletitas
    Gracias Lara 🙏🏻

    Responder

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