Crackers de semillas
Las semillas son una optima opción a la hora de hacer un crackers ya que contienen proteínas, omega 3, zinc y muchos minerales y vitaminas.
Estos crackers los puedes usar para acompañar una ensalada, una merienda o un desayuno saludable. También son una opción a la hora de sostituir el pan en la dieta cetocenica.
Ingredientes:
- 1/3 taza lino molido
- 1/3 taza chía
- 1/3 taza semillas de calabaza
- 1/3 taza semillas de girasol
- 1/3 taza harina de almendras
- ¼ taza de semilla de sésamo tostado
- 2/3 taza agua
- 1 chorro de aceite
- Sal al gusto
- 3 cucharadas de salsa tamarí
- 2 cucharaditas de curry indio
- Hierbas aromáticas secas: romero, salvia y orégano (trituradas)
Preparación:
Mezclar en un bol todas las semillas. Añadir posteriormente las harinas, y remover bien.
Añadir el agua poco a poco hasta integrar y que quede una masa.
Incorporar por último el aceite, la sal, la salsa tamarí, las especias y las hierbas aromáticas, e integrarlo todo uniformemente en la masa.
Por último, extender con una espátula en la bandeja del horno, lo más finamente posible.
Hornear a 180 grados durante 25 minutos (aunque el tiempo de horneado dependerá del grosor que le hayas dado).