Crema fría de lechuga con anacardos
Crema fría de lechuga con anacardos

Tenéis mucha lechuga en el huerto? o poniéndola en la nevera se ha puesto floja y no sabéis como usarla? o simplemente estáis cansados de cada día la misma ensalada… La Crema de lechuga y anacardos es ideal para el verano, refrescante, nutritiva y rica en clorofila. Ingredientes para 2 personas: 200 gr de lechuga […]

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Gazpacho de Papaya
Gazpacho de papaya

La papaya una fruta tropical muy interesante Hay frutas que aunque no son de proximidad de vez en cuando vale la pena comprar ya que aportan gran cantidad de nutrientes y favorecen la salud. La papaya es una de ellas ya que es muy rica en vitaminas A, B, C, antioxidantes y minerales como el […]

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Sopa vegetal quema-grasa
Sopa Vegetal Quema-grasa

¿Que ingredientes usar para hacer sopa quema-grasa? Hoy traigo una receta depurativa y ligera, ideal para cenar en caso de régimen de adelgazamiento ya que llena teniendo muy pocas calorías y al mismo tiempo actúa como un quema-grasa. Para realizar esta sopa aprovechamos los vegetales depurativos de primavera: coles, rábanos, apio, cebolla que garantizan aporte […]

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Alcachofas estofadas con ajo y perejil
Alcachofas Estofadas

Las alcachofas un clásico de primavera Un clásico de finales de invierno y principio de primavera son las alcachofas. En medicina china, la estación de la primavera está relacionada con el elemento madera, en el cual gobierna la vesícula biliar y el hígado. Es la estación recomendada para hacer limpiezas y para desintoxicarse. Estas verduras vienen justo […]

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Lentejas de Primavera
Ientejasde primavera

Las Lentejas en Primavera La medicina Ayurveda considera las lentejas, como también las otras legumbres, como el alimentos de la primavera ya que se recogen en otoño y pueden conservarse durante el invierno para luego ser aprovechadas en la primavera. La alimentación durante esta estación debe ser austera, debe contener vegetales de hoja verde, brotes, […]

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Queso Crudivegano de Macadamias
Queso Crudivegano de Macadamias

Buscando alternativas saludables a la lactosa hace tiempo tropecé con la receta del queso de macadamias, no quiero mentiros diciendo que tiene sabor a queso, pero si puedo decir que tiene un buen sabor, contundente y agradable al paladar, rico de sabor y en proteínas de alta calidad. Ingredientes para un queso: 150 gr. de […]

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Champiñones Rellenos Crudiveganos
Champiñones rellenos Crudiveganos

Las recetas crudiveganas Los chapiñones rellenos crudiveganos son una receta ideal para los meses de verano, se pueden usar como cena o como entrante. Si no te gustan los champiñones crudos también se pueden pasar ligeramente al vapor obteniendo también un buen resultado. Las recetas crudiveganas son un gran recurso no solo para los crudiveganos […]

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Como hacer un Veggie Burger en pocos pasos
Veggie Burger

Mi receta de Veggy Burger Las recetas de veggie burguer resultan siempre extremadamente complejas y elaboradas pero en realidad es mas sencillo de lo que parece. Hoy voy a explicar como podéis hacer un veggie burger de manera rápida y sencilla. A de mas con estas pautas podréis hacer una multitud de hamburguesas diferentes. Ingredientes […]

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Habas a la Catalana
Habas a la catalana veganas

Mi versión Vegana de un plato típico Catalano. Volviendo de las vacaciones de Semana Santa ya es tiempo de habas… para quien tiene huerto es el momento de empezar a inventar recetas para no aburrirse! Aquí propongo mi versión vegana de un plato típico Catalan, en vez que carne le pongo setas Shiitake que a de […]

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Ensaladilla Rusa Ligera y Saludable
ensaladilla rusa ligera y saludable

Una manera divertida y sencilla de comer coliflor Si odias la coliflor pero te gusta mucho la ensaladilla rusa esta es tu receta! Todos sabemos que la coliflor es un buen alimento contiene antioxidantes y muchos minerales, es un alimento muy nutriente y con fantásticas propriedades medicinales tanto que esta indicada en el tratamiento de enfermedades […]

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