Cacao Versus Algarroba

 El Cacao

Theobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero, planta de hoja perenne de la familia Malvaceae. Theobroma significa en griego «alimento de los dioses», es un árbol originario de Mexico que crece en climas tropicales – ecuatoriales.
Es una fuente muy importante de magnesio, proteínas y antioxidantes.

Propriedades medicinales del cacao:

  • Disminuye niveles de colesterol malo.
  • Favorece el buen humor (indicado en casos de depresión).
  • Es diurético.
  • Es un fuerte antioxidante, previene el acumulo de radicales libres.

Contra indicaciones del cacao:

  • Contiene sustancias adictivas como la  Feniletilamina y Anandamida que son sustancias similares a las anfetaminas y dan sensacion de bienestar.
  • Contiene estimulante como la cafeína que a parte ser adictiva puede molestar el sueño con lo cual mejor evitar de tomarlo por la noche.
Por todo esto comer cacao crea hábito y es común que la gente diga que el chocolate crea adicción. Los efectos nocivos de estas sustancias son: la falta de sueño, insomnio, ansiedad, dolor de cabeza….etc., con el tiempo el cuerpo se acostumbra y los síntomas nocivos menguan, pero cuando se deja de consumir chocolate, los efectos nocivos aumentan, provocando en la persona las ganas de volver a comerlo para que los síntomas desaparezcan. Sobretodo para los niños es recomendable consumir con prudencia.

La Algarroba

El Agarroba es un superalimento que se vende en polvo en las tiendas de dietetica, no tiene contra indicaciones, no contiene ni estimulantes ni excitantes.
Es el fruto de un árbol autóctono del mediterráneo llamado Ceratonia siliqua, su harina se parece en color y sabor al cacao pero con muchas mas propriedades…

La Algarroba contiene:

  • un gran numero de minerales entre ellos Mg, Ca, He, Mg, Co, Zn;
  • proteinas de alto valor biológico ricas en aminoácidos esenciales;
  • acidos grasos esenciales polinsaturados (Alfa linoleico y linoleico);
  • flavonoides y taninos;
  • fibra soluble muy interesante: los mucilagos;
  • grupo vitaminico B presente en forma generosa;
  • vitaminas A, C, E.

Propriedades medicinales de la algarroba:

  • Reduce la falta de energía, cansancio (ideal después del deporte o de estudio intenso) gracias a su elevado contenido en nutrientes.
  • Mejora los problema digestivos.
  • Es astringente en casos de diarrea (gracias a los taninos).
  • Su fibra es prebiotica, favorece la proliferación de las bacterias buenas del intestino y entonces elimina la causa de la diarrea.
  • Favorece el transito intestinal gracias a los muchilagos y entonces también es indicado para estreñimiento.
  • Proteje la mucosa gastrica, disinflama.
  • Reduce y elimina parasitos intestinales.
  • Reduce el colesterol en la sangre.
  • El alto contenido en antioxidantes disintoxica el higado, reduce higado graso.
  • Reduce el acido urico en la sagre.
  • Baja los niveles de glucosa en la sangre.
  • Tiene un alto contenido en Calcio biodisponible ya que va acompañado de Fosforo y Magnesio así que es optimo para niños y personas con osteoporosis.
  • Sirve para las irritaciones de las vías aéreas gracias a su poder antinflamatorio.
  • No contiene gluten, es apta para celiacos.

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