Salsa pesto vegana de nueces
Salsa pesto vegana de nueces

La salsa pesto vegana es una receta ligera y saludable a base de nueces ideal en verano para acompañar patatas, pasta y arroz (también en platos fríos) y también es ideal para aliñar el tomate o las ensaladas. Sabemos que las nueces contienen Omega 3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol, bajan la […]

sigue leyendo
Galletas para perros de algarroba y avena
Galletas para perros de algarroba y avena

La Algarroba un alimento fundamental para tu perro No suelo publicar receta para perros pero un día modificando una receta de galletas para humanos inventé esta receta que está teniendo mucho éxito entre nuestros amigos a 4 patas. Sabemos que para los perros el azúcar y el chocolate son muy malos y que es siempre […]

sigue leyendo
Gazpacho de Papaya
Gazpacho de papaya

La papaya una fruta tropical muy interesante Hay frutas que aunque no son de proximidad de vez en cuando vale la pena comprar ya que aportan gran cantidad de nutrientes y favorecen la salud. La papaya es una de ellas ya que es muy rica en vitaminas A, B, C, antioxidantes y minerales como el […]

sigue leyendo
Batido de mango para deportistas
Batido de Mango para deportistas

Un batido perfecto para antes de un entreno Presento hoy uno de mis batidos para deportistas, especialmente indicado para antes de un entreno o de un partido, combinamos una fruta muy energética como el mango con un superalimento, la maca y un liquido probiótico, el té kombucha. Para que sea mas energético en vez que […]

sigue leyendo
Pastel de Peras y Chocolate Vegano
Pastel de Peras y chocolate

Ya que se va terminando la temporada de las peras vamos a aprovechar de las ultimas para hacer un pastel muy rico y saludable, ideal para almuerzos como para meriendas. Siempre recomiendo de tomar los dulces lejos de las comidas principales ya que los postres producen fermentaciones y malas digestiones si tomados después de otras […]

sigue leyendo
Taller de cocina vegetariana – Listo en 5 minutos
listo en 5 minutos

Recetas rápidas para e día a día Tienes una vida frenética pero no quieres renunciar a la comida sana? este es tu taller! Cuando no tenemos tiempo acabamos comiendo siempre lo mismo, muchas veces ni da tiempo pensar otras opciones porque el simple hecho de abrir un libro de recetas y encender los fogones nos […]

sigue leyendo
Taller de Cocina Vegana – Veggie Burger
Taller de cocina vegetariana

Estas “vegetarianizando” tu dieta? Al día de hoy hay muchas personas que sin ser vegetarianas se están “vegetarianizando” su dieta, ya no es solo un tema de ideología, es un tema de salud. Los productos animales están siempre mas contaminados, hormonas, antibióticos, conservantes, aromas artificiales, en consecuencia siempre mas personas siente la necesidad de acercarse […]

sigue leyendo
Batido Alcalinizante
Batido alcalinizante de primavera

Batido de fresa con hierba de trigo y spirulina La fresa es una fruta muy alcalinizante, es ricas en vitamina C, manganeso, ácido folico (o vitamina B9) y potasio.  También contiene en menores cantidad hierro, cobre, magnesio, fósforo, vitamina B6, vitamina K y vitamina E. Recomiendo usar fresas ecológicas ya que las fresas son entre […]

sigue leyendo
Charla Gratuita de Alimentación Consciente
Alimentación Conciente

La próxima semana estaré en Les Franqueses del Vallés en el Espai Nadó con el grupo de lactancia y crianza respetuosa. Una charla para adultos sobre la alimentación consciente con especial enfoque a la alimentación de los niños en edad escolar. Algunos de los temas que se trataran: Que significa alimentación consciente. Como y por […]

sigue leyendo
Magdalenas Veganas con Algarroba y Pasas

¿Como hacer magdalenas veganas? Hoy haremos magdalenas deliciosas sin huevos, sin leche, sin mantequilla y sin azúcar. En vez que huevo se utiliza leche vegetal con una cucharadita de vinagre de manzana y una cucharadita de bicarbonato de sodio. Estos 3 ingredientes hacen de ligante y también de levadura. Igualmente yo siempre añado 2 cucharaditas de levadura ecológica […]

sigue leyendo