Gazpacho de Pepino
Gazpacho de Pepino

Se escucha muy frecuentemente que en verano es recomendable hidratarse bebiendo mucha agua. Al día de hoy la mayoría de agua a la que tenemos acceso es muy escasa en sales minerales, la consecuencia es que en vez que hidratar es diurética y nos hace perder agua. Otra manera de hidratarse es a través la […]

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Batido verde detox (versión de verano)
Batido verde detox version de verano

Cada temporada tiene sus frutos, y para cada temporada tenemos un batido verde… Voy a dar hoy una receta de batido verde detox que podemos hacer al final del verano, justo de vuelta de las vacaciones para hacer una rutina detox. Puedes consultar mi articulo rutina detox de 3 días para después de las vacaciones […]

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Crema fría de lechuga con anacardos
Crema fría de lechuga con anacardos

Tenéis mucha lechuga en el huerto? o poniéndola en la nevera se ha puesto floja y no sabéis como usarla? o simplemente estáis cansados de cada día la misma ensalada… La Crema de lechuga y anacardos es ideal para el verano, refrescante, nutritiva y rica en clorofila. Ingredientes para 2 personas: 200 gr de lechuga […]

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Trufas de coco
Trufas de coco

La receta de las trufas de coco la inventé buscando una manera rápida de aprovechar  la parte de pulpa que resta haciendo la leche vegetal de almendras y la verdad es que queda delicioso. Ingredientes: 1 parte de pulpa de almendras (lo que sobra después de haber hecho 1 L de leche de almendras usando […]

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Salsa pesto vegana de nueces
Salsa pesto vegana de nueces

La salsa pesto vegana es una receta ligera y saludable a base de nueces ideal en verano para acompañar patatas, pasta y arroz (también en platos fríos) y también es ideal para aliñar el tomate o las ensaladas. Sabemos que las nueces contienen Omega 3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol, bajan la […]

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Galletas para perros de algarroba y avena
Galletas para perros de algarroba y avena

La Algarroba un alimento fundamental para tu perro No suelo publicar receta para perros pero un día modificando una receta de galletas para humanos inventé esta receta que está teniendo mucho éxito entre nuestros amigos a 4 patas. Sabemos que para los perros el azúcar y el chocolate son muy malos y que es siempre […]

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Gazpacho de Papaya
Gazpacho de papaya

La papaya una fruta tropical muy interesante Hay frutas que aunque no son de proximidad de vez en cuando vale la pena comprar ya que aportan gran cantidad de nutrientes y favorecen la salud. La papaya es una de ellas ya que es muy rica en vitaminas A, B, C, antioxidantes y minerales como el […]

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Batido de mango para deportistas
Batido de Mango para deportistas

Un batido perfecto para antes de un entreno Presento hoy uno de mis batidos para deportistas, especialmente indicado para antes de un entreno o de un partido, combinamos una fruta muy energética como el mango con un superalimento, la maca y un liquido probiótico, el té kombucha. Para que sea mas energético en vez que […]

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Pastel de Peras y Chocolate Vegano
Pastel de Peras y chocolate

Ya que se va terminando la temporada de las peras vamos a aprovechar de las ultimas para hacer un pastel muy rico y saludable, ideal para almuerzos como para meriendas. Siempre recomiendo de tomar los dulces lejos de las comidas principales ya que los postres producen fermentaciones y malas digestiones si tomados después de otras […]

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