Pan keto de Diet Doctor
pan keto diet doctor

Esta es una versión modificada de el famoso pan keto de Diet Doctor. Las modificas nacen dela exigencia de hacer mas cantidad y de reducir la harina de almendras de la receta. También he podido incorporar huevos enteros… Ingredientes: 200 gr. almendra molida o harina de almendras 100 gr. de harina de coco 80 gr. cáscaras de […]

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Hummus de berenjena
Hummus de berenjena

Ingredientes: 3 berenjenas cocidas al horno o al vapor (sin piel) 1 cda. de thain tostado 2 cdta de ajo en polvo Zumo de medio limón 2 cda aceite de oliva 2 cdta cardamomo en polvo (opcional) Sal al gusto Pimienta negra al gusto Opcional: 1 cda levadura nutricional (o de levadura de cerveza) Preparación: […]

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Semillas de papaya para curar enfermedades
Semillas de papaya para curar enfermedades

¿Sabías que las semillas de papaya tienen propriedades medicinales? Sirven para: mejorar la salud intestinal;  combatir la salmonella y otros parásitos intestinales; absorber el exceso de grasa y azúcar en el intestino; tratar el hígado graso; prevenir los problema de insuficiencia renal; tratar la cirrosis hepática; Si normalmente tiras las semillas de papaya … muy […]

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Nuevas tendencias en la cocina saludable: Zero-Waste y Trash Cooking
Zero-waste, trash cooking, cocina de aprovechamiento

Definiciones Zero-Waste es un termino ingles que podríamos traducir como “cero-desperdicio”, hace referencia a la conservación de todos los recursos por medio de la producción, el consumo, la re-utilización y la recuperación responsables de todos los productos, empaques y materiales. El proceso de gestión de los residuos que lleva el nombre “Zero-Waste” no prevee que […]

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