Magdalenas de calabaza, chocolate y canela
Cocina Saludable para niños

Este año la temporada de calabaza ha empezado mas pronto de lo habitual, a tiempo para experimentar nuevas recetas que pueden ser buenas y nutritivas para los niños de vuelta al cole.

La calabaza proporciona licopeno, el mismo pigmento antioxidante del tomate, y varias vitaminas del grupo B, (B2 y B6 y ácido fólico). Entre sus minerales destacan el potasio, el fósforo, el magnesio, el hierro y el cinc.

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¿Ayuno intermitente? Como, cuando y porqué…
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¿El ayuno intermitente: moda o tradición ancestral? Si estas leyendo este articulo es posible que ya hayas oído hablar de “ayuno intermitente”, en palabras sencillas se trata de alternar  periodos en los cuales comemos a periodos en los cuales no comemos. De hecho todos hacemos ayunos intermitentes durante la noche ya que estamos un periodo […]

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Yogur bomba: moras, coco y chia
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Aquí va uno de mis desayunos favoritos, ya he empezado temporada de Detox, desayuno a las 12 h ha que estoy haciendo ayuno intermitente de 16h. Explicaré más sobre el ayuno intermitente en mi próximo artículo que saldrá en los próximos días. Aprovechando la temporada de moras que he recogido en el bosque y del […]

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Pudding vegano de chocolate y avellanas (sin azúcar, sin lácteos, sin gluten)
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Postres saludables en los compromisos sociales Cuando elijes restringir ciertos alimentos de tu dieta, tanto si es por salud general o por alguna enfermedad, a veces se hace complicado cumplir con los compromisos familiares, celebraciones, cumpleaños y comidas en restaurantes. De pronto los compromisos sociales pueden sabotear meses de trabajo, lo típico: “venga… prueba solo […]

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