Pastel de Peras y Chocolate Vegano
Pastel de pera y chocolate vegano

¿Como hacer un bizcocho de peras y chocolate vegano de manera rápida y sencilla? Para hacer un bizcocho vegano los ingredientes clave son el vinagre de manzana y el bicarbonato de sodio. El resto del proceso es muy similar a un cualquier bizcocho normal. La unión del vinagre de manzana con el bicarbonato de sodio […]

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Dieta de la Naranja
Dieta de la Naranja

Cuando hacer la dieta de la naranja? La dieta de la naranja se hace al principio del Invierno, cuando empiezan a llegar las primeras naranjas o con la llegada de la primavera (finales de febrero hasta el solsticio de primavera). Es aconsejable elegir unos días entre la luna menguante y la luna llena ya que […]

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Sopa de miso (Sin Tofu)
Sopa de miso

Historia del miso El miso (del japonés 味噌, miso, ‘fuente del sabor’, a su vez procedente de mi ‘sabor o condimento’, y so ‘fuente’) es un condimento consistente en una pasta aromatizante, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina fermentada con el hongo koji. Durante siglos fue considerado un alimento curativo en China y Japón. El kome miso era el preferido por la familia imperial japonesa y los samuráis, por tener […]

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