Champiñones Rellenos Crudiveganos
Champiñones rellenos Crudiveganos

Las recetas crudiveganas Los chapiñones rellenos crudiveganos son una receta ideal para los meses de verano, se pueden usar como cena o como entrante. Si no te gustan los champiñones crudos también se pueden pasar ligeramente al vapor obteniendo también un buen resultado. Las recetas crudiveganas son un gran recurso no solo para los crudiveganos […]

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Como hacer un Veggie Burger en pocos pasos
Veggie Burger

Mi receta de Veggy Burger Las recetas de veggie burguer resultan siempre extremadamente complejas y elaboradas pero en realidad es mas sencillo de lo que parece. Hoy voy a explicar como podéis hacer un veggie burger de manera rápida y sencilla. A de mas con estas pautas podréis hacer una multitud de hamburguesas diferentes. Ingredientes […]

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Mayonesa vegana
Mayonesa Vegana

La Mayonesa Vegana La mayonesa vegana en comparación con la mayonesa normal es un alimento muy interesante del punto de vista nutricional ya que se elabora a partir de piñones. Los piñones son frutos secos sumamente ricos en nutrientes esenciales, destacando especialmente la presencia de ácidos grasos esenciales, entre los que podemos mencionar el ácido graso […]

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Habas a la Catalana
Habas a la catalana veganas

Mi versión Vegana de un plato típico Catalano. Volviendo de las vacaciones de Semana Santa ya es tiempo de habas… para quien tiene huerto es el momento de empezar a inventar recetas para no aburrirse! Aquí propongo mi versión vegana de un plato típico Catalan, en vez que carne le pongo setas Shiitake que a de […]

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Ensaladilla Rusa Ligera y Saludable
ensaladilla rusa ligera y saludable

Una manera divertida y sencilla de comer coliflor Si odias la coliflor pero te gusta mucho la ensaladilla rusa esta es tu receta! Todos sabemos que la coliflor es un buen alimento contiene antioxidantes y muchos minerales, es un alimento muy nutriente y con fantásticas propriedades medicinales tanto que esta indicada en el tratamiento de enfermedades […]

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El té Kombucha
Kombucha

¿Que es el té Kombucha? El llamado té de kombucha es una bebida burbujeante que se obtiene de la fermentación de: Té verde o negro Azúcar integral de Caña Hongo kombucha (Scoby) Scoby tiene la apariencia de un hongo blanco de consistencia gomosa. En realidad es una colonia de microorganismos probioticos no lacteos, produce una bebida […]

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Brownis Crudivegano (Sin Horno)
Brownis Crudivegano

 Las Nueces: el ingrediente estrella del Brownis Crudivegano El Brownis Crudivegano es a base de nueces que son un fantástico alimento porque contienen Omega 3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol, bajan la presión arterial y ayudan el cerebro a funcionar bien pero cuidado a no pasarse porque contienen proteínas y los excesos […]

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Guacamole casero
Guacamole Casero

Ingredientes para hacer un Guacamole casero 1 aguacate maduro 1 tomate maduro mediano un poco de zumo de limón (cuidado a no pasarse, medio limón es mucho para este cantidad, tiene que ser un poco de limón exprimido a mano). 1 cebolla tierna (o cebolla normal para quien le gustan los sabores fuertes) 3-4 hojas […]

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El Pan Dextrinado
Pan dextrinado

¿Que es y porqué usar pan dextrinado? El pan dextrinado es un pan pre-digerido. Es uno de los panes más aconsejables porque facilita la digestión debido a que al dextrinar el pan (eliminando toda la humedad por un largo y lento horneado) el almidón se convierte en dextrinas, azúcares simples, fáciles de digerir. Uno de […]

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Humus de Garbanzos Casero
Humus de Garbanzos Casero

Ingredientes para Humus de Garbanzos para 4 personas: 450 gr de garbanzos ya cocidos 1 cucharada sopera de Thajin (pasta de sesamo) Aceite extra virgen de oliva Sal, Pimienta, pimentón dulce Opcional: zumo de 1/2 limón (será mas digerible sin limón) Opcional: ajo o ajo en polvo Preparación: Poner todos los ingredientes menos que el aceite […]

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